Zwykły twaróg można zamienić w kremowy, aromatyczny ser, który świetnie smakuje na świeżym pieczywie. Wystarczy dodać do niego 1 płaską łyżeczkę sody oczyszczonej, a następnie odpowiednio podgrzać. W ten sposób powstaje domowy ser smażony, znany szczególnie w Wielkopolsce. Do jego przygotowania potrzebuję zaledwie kilku składników, a efekt potrafi zaskoczyć.